Verloren maandag, daar hoort een bier bij.

Morgen Verloren maandag! Worstenbroodjes! Appelbollen!

In de Kempen en Provincie Antwerpen een jaarlijkse traditie op de eerste maandag na Driekoningen, zolang er maar een zondag tussen zit. Tot daar de theorie, nu de praktijk: de combinaties met bier.
Worstenbroodjes zijn vettig en kruidig en snakken naar een contrast. Een Pale Ale is de ideale compagnon.
Mild en fruitig, beetje moutig, denk aan een Bolleke , de Antwerp Pale Ale van brouwerij De Koninck of de Dobbele Palm van Brouwerij Palm.

Een appelbol daarentegen is fruitig zoet, en daar past wel een frisse fruitige tripel bij met hier en daar een vleugje kruidigheid.
Voorbeelden om te combineren zijn Vals Paterke Tripel van brouwerij ’t Drankorgel, een Lefort Tripel van Brouwerij Omer Vander Ghinste of een Papegaei van Brouwerij Verstraeten.

Laat het smaken.

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *