Geproefd in maart: bier in blik en retteketet orangette!

Bier in blik, dat is toch marginaal hoor ik nog veel te vaak. Blik heeft zo veel voordelen tegenover glas.
Het is oneindig recycleerbaar, je bier is beter beschermd tegen licht, blik koelt sneller in de koelkast, er kan meer getransporteerd worden per vracht en er is designgewijs veel meer om het blik helemaal op te maken. Het oog wil ook wat.
Oh, en ook nog iets over orangettekes.

Bavik Super Pils, Brouwerij De Brabandere, Bavikhove

Never compromise on taste! Dat is de nieuwe slagzin die hoort bij een opgefrist design voor het pilsbier van Brouwerij De Brabandere. Gebrouwen enkel met aromahoppen voor de frisse hoppigheid en misschien nog belangrijker, niet gepasteuriseerd om die smaak te behouden.
Goudgeel van kleur en een fijnparelige witte schuimkraag. De geur is licht moutig met een frisse hopgeur. Crisp en clean van smaak met een fijne hopbitterheid gecombineerd met een licht zoete moutige smaak.

Just Married, Dok Brewing Company, Gent

Bij een huwelijk hoort een taart, maar als twee bevriende brouwerijen zichzelf in de echt verbinden brouwen ze daarvoor een huwelijksbier.
Pis 13 en Dok sliepen al een paar jaar samen onder hetzelfde dak en hadden een LAT-relatie, maar sinds oktober 2021 gaan ze samen verder onder het dak van Dok. Het huwelijk laat toe om voortaan alle 13 bieren te brouwen in het Gentse en DOK zich verder kan toespitsen op eigenzinnige pilsbieren, naast al hun andere bieren. De naam Pils 13, bekend bij de liefhebber van de betere pilsbieren blijft natuurlijk wel bestaan.
Just Married is een hybride sour pils, gebrouwen met onder andere haver.
Haver geeft een heel zacht mondgevoel.
Gesluierd stroblond kleur en een stevige witte schuimkraag. Een verfrissend citruszuurtje gecombineerd met een grassige bitterheid. Door het alcoholgehalte van slechts 4,5% is het heel doordrinkbaar en dorstlessend.

L’Arogante Session, L’Arogante, Gent

Bier in blik heeft toch iets, zeker als het een mooi design heeft. De skyline van Gent met zijn 3 torens.
Helder goudgeel van kleur met initieel een mooie schuimkraag, maar die was snel terug weg.

Hoppig exotisch in de neus, fris fruitig van smaak met pompelmoes en een lekker bittertje in de nasmaak.
En dat allemaal met maar 3,9%.

Retteketet, Brouwerij HopSaSam, Oudenaarde

Orangettes, wie kent ze niet. Gekonfijte sinaasappelschil omhuld met pure chocolade.
Retteketet is hetzelfde, maar dan omgezet naar bier, dat was het uitganspunt van.Brouwerij HopSaSam.
De punchline van de brouwerij is dan ook ‘bieren met een hoek af’.
Het bier is pikzwart met veel romig mokkakleurig schuim. Met je ogen dicht ruik je appelsien en chocolade.
Het mondgevoel is romig, maar weinig koolzuur. De smaak is een combinatie van enerzijds gebrande koffiebitterheid met de zoetigheid van chocolade en de appelsien komt lichtjes door.
Ideaal als begeleider van een crêpe suzette met warme chocoladesaus.

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.