Geproefd in juni: blond, spontaan, traditioneel, nieuw!

In juni is er misschien net iets minder geproefd door vakantie, maar wat er geproefd is, viel weer in de smaak.

Arend Blond, Brouwerij De Ryck, Herzele
Brouwerij De Ryck is een brouwerij gelegen pal in het centrum van Herzele, verscholen achter een grote toegangspoort en staat al 136 jaar voor traditie en innovatie.
Arend Blond is een ode aan de originele naam van de brouwerij “De Gouden Arend”.
Helder goudblond van kleur met een stabiele witte schuimkraag.
Een frisse geur, die doorgetrokken wordt in de smaak met citrustoetsen, fruitig en gecombineerd met een lichte hopbitterheid. Het bier heeft een zachte afdronk.

Blambic, Brouwerij B, Blankenberge
Lambiekbieren kan je overal brouwen en is niet gelimiteerd tot de Zennevallei, simpelweg door je wort te laten afkoelen in een open tank en dan de wilde gisten uit de lucht hun werk te laten doen.
Deze Blambic – een samentrekking van Blankenberge en Lambic – is de interpretatie van de Blankbenbergse broers op lambiekbieren, gegist met wilde gisten van aan ‘t zeetje.
Het bier heeft nadien nog 2 jaar gelagerd.
Geen koolzuur, geen schuim en strogeel en ietwat gesluierd van kleur.
Een gebalanceerde lichte zurigheid, gecombineerd met een zweempje zoetigheid van honing.
De batch is gelimiteerd en de flesjes zijn genummerd. Dit is flesje 198.

La Cambre IPA, Brouwerij Het Anker, Mechelen
Het Anker mag dan vooral bekend zijn om hun Gouden Carolus-gamma, maar sinds begin 2022 is er een reeks abdijbieren toegevoegd. Met La Cambre – oftewel de Terkamerenabdij in Brussel – worden er 2 bieren gebrouwen.
De identiteit van deze 2 bieren verschilt van de Gouden Carolusbieren door het gebruik van andere gist dan de huisgist.
Deze IPA kan je misschien het best omschrijven als een instap IPA voor de bierliefhebbers die iets nieuws willen drinken en hun wereld willen verbreden zonder direct voor de heel bittere IPA’s te kiezen.
Goudblond van kleur met een stevige witte schuimkraag en een fruitige neus.
De smaak is een combinatie van een beetje bitter, een beetje hoppig, een beetje fruitig zonder echte uitschieters. Een bier in balans en lekker fris.

Bon Secours Tradition, Brasserie Caulier, Péruwelz
Met de Bon Secours bieren heeft Brasserie Caulier een uitgebreid assortiment in het gamma, van fruitbier over IPA naar bruin bier tot tripel.
Deze Tradition is het paradepaardje van de brouwerij en gebruikt voor de gisting een eigen giststam.
Helder goudgeel met veel schuim en een fruitige neus. De smaak is fruitig van citrus met licht bittere en gistige tonen.
Een romig mondgevoel en 8% ABV, dus een puur degustatiebier om langzaam van te genieten.

Alle bieren die ik proef vind je netjes beschreven op mijn instagram.

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.