3 keer per jaar brouwt Gilde Demerdal in het PaenHuys in Bokrijk. Dit gebeurt zoals het vroeger ging in de oude brouwerijen. Op uitnodiging van Daniel van Beers From Limburg kreeg ik de kans om een dag mee te brouwen. Vandaag stond er een Mechels bier op het programma van rond 1800. Om dit en…
Auteur: Bert Vangeel
Foodpairing Swiekes Black Out
Altijd fijn om opdrachten te doen voor terugkerende klanten. Voor bierfirma Swiekes voorzag ik eerder al de foodpairing voor hun Swiekes Tripppel, hun eerste bier.Ondertussen hebben ze niet stil gezeten. Het gamma is ondertussen nog verder uitgebreid met een Swiekes Extra 5.5 en de Tropppical. Deze komen naast het al bestaande Swiekes Black Out en…
The Beer Experience 2025
Gisteren bracht ik een bezoek aan The Beer Experience het beste bierfestival van België volgens Beer Awards, en velen met hen.The Beer Experience is een combinatie van het beste wat België en buitenland te bieden heeft op vlak van bier, maar ook foodpairing, beertalks, optredens en comedy. In Heusden, op slechts 500 meter van het…
Tournée Minerale, doe je mee?
Of je het nu wil of niet, Tournée Minerale is al een paar jaar een blijvertje.Doe ik mee? Nee. Drink ik af en toe op andere momenten alcoholvrij bier? Jazeker! Wil je meer alcoholvrije bieren leren kennen, onderaan vind je een aantal van mijn persoonlijke favorieten.Meer kom je in februari te weten via mijn Instagram…
Recept: Zeebaars met romige citroenlinguine | Roi de Coeur – Brouwerij Het Nest
In het pas gekochte Too Good To Go pakket zat een mooi stukje zeebaars. In de koelkast stond nog Roi de Coeur, een blond bier. Het is een samenwerking tussen de Turnhoutse brouwerij Het Nest en Demory uit Parijs. Een fris fruitig bier met veel citrus en een gebalanceerde bitterheid. Op zoek dus naar een…
2024 in een notendop
Een terugblik op 2024 vol fijne bieravonturen. Weer een aantal erg leuke Beer&Food-avonden mogen presenteren waarbij de gasten meegenomen werden in de wereld van bier mét bijpassende hapjes. De High Beer zondagnamiddagen opgestart samen met en in de statige setting van Priorij Corsendonk. Het goede nieuws is dat deze ook in 2025 vanaf 2 februari…
Beer&Food @ Hulshout
Mond-tot-mond reclame is toch de beste reclame die je kan hebben 😇. Na mijn vorige Beer&Food avond werd er nagepraat en gedeeld op Facebook. Iets later kwam er een aanvraag van een vriendengroep om het concept ook bij hen te organiseren. Waar wacht je nog op? Gewapend met een nieuw menu, nieuwe bieren én een…
Open Brouwerijdag bij Brouwerij der Trappisten van Westmalle.
De brouwerij van de Trappistenpaters van Westmalle is misschien wel het walhalla voor de bierliefhebber.De Tripel wordt dan ook aanzien als de de moeder aller tripelbieren.Spijtig genoeg zijn de deuren van de brouwerij voor bezoekers gesloten. Tot de brouwerij een aantal maanden geleden met het heugelijke nieuws kwam om éénmalig de deuren op te zetten…
Toerist in eigen land: Belgian Beer World
Het heeft veel voeten in de aarde gehad, het heeft langer geduurd dan gedacht en het kostte uiteindelijk meer dan gepland maar sinds begin september 2023 heeft Brussel met Belgian Beer World het belevingscentrum rond de Belgische biercultuur, gelegen in de voormalige Beurs van Brussel. Het stond al langer op mijn planning om eens een…
Hidden Beers of Belgium
Bierboeken, kan je daar ooit genoeg van in huis hebben? In mijn geval zeker niet. En nu helemaal niet nu ik thuis een nieuwe boekenplank ter beschikking heb.Gisteren kwam er met “Hidden Beers of Belgium” een nieuw boek op markt, geschreven door Breandán Kearney. De officiële lancering voor België vond plaats in de raadszaal van…