Al heb ik al best een grote verzameling bierboeken, er kan er best nog wel eentje bij.
Als 3 tenoren van Belgische bierauteurs samen een boek schrijven over Belgische bierstijlen en hun geschiedenis ben ik meer dan benieuwd. Er zijn al veel boeken geschreven over onze bieren, maar heel veel door buitenlandse auteurs.

Jef Van Den Steen, Ben Vinken en Geert Van Lierde vonden dat het eindelijk wel eens tijd werd om als Belgen een boek over onze bieren te publiceren. Met meer dan 150 jaar gecombineerde ervaring in bier weten ze waarover ze spreken.

Van Lambiek over Vlaams Roodbruin naar Saison en Strong Blond en alles daartussen wordt besproken.
De beloofde food & kaaspairing-tips zijn summier en hadden best wat meer info mogen hebben waarom het werkt. Maar dat is dan misschien omdat ik daar zelf veel waarde hecht om een pairing goed uit te leggen.

Het boek bevat veel proefnotities, verzameld uit de ondertussen 111 uitgaven van het BierPassie Magazine.
Altijd leerrijk om je eigen proefkunde af te toetsen.

En laat ik nu net een bijzonder bier koud staan om te proeven dat ook in het boek besproken wordt.