Een zomers fruitig slaatje met Pico Fruta.

Daar is de lente, daar is de zon. En hoe kan je dat beter vieren dan met een makkelijk fruitige rijstsla met een alcoholvrij bier. Eigenlijk was het een beetje restjesdag uit de koelkast: een rode paprika in kleine stukjes, fijngesneden witte kool en 2 appels in stukjes gesneden. Daarbij nog rijst, kleingesneden gedroogde abrikozen…

Read More

Beer&Food @ Home

Hops&Food breidt uit met een nieuwe service: een bier&food avond met vrienden of buren, in de gezellige sfeer van je eigen huis. Het concept: een leuke avond in beperkte kring met 1 aperitiefbier en 4 bieren met aangepaste hapjes, overgoten met een deskundige uitleg over de bieren en de bijpassende gerechten. Laat je verrassen door…

Read More

Geuze Boon | sint-jakobsvruchten | groene appel | komkommer

De feestdagen mogen dan al wel voorbij zijn, mijn voorgerecht van oudjaar wil ik toch graag delen. Uit het magazine van de SPAR Colruyt Group winkels vond ik dit eenvoudige recept voor een ceviche van sint-jakobsvruchten met groene appel en komkommer. De opzet is simpel: marineer de sint-jakobsvruchten in suiker en grof zout, maak komkommersap met groene…

Read More

Gnocchi | Filet Pur | Pesto | Rammenas | Filothea Pink Boots Neipa

In het weekend is er meestal wel wat tijd om de hobbykok in mezelf los te laten. Zeker als je dochter vraagt om eens een keer gnocchi te eten dat ze vond in het Inspiratiemagazine van Colruyt dat tweewekelijks in de bus valt. Een extra uitdaging bestond er in omdat de plaatselijke supermarkt geen gnocchi had, om…

Read More