Een tijd geleden proefde ik Fagnes Blood Orange van Brasserie des Fagnes uit het Waalse Mariembourg.Mijn hoofd maakte toen al de klik om dit bier te combineren met eend. De bedoeling was om gerookte eendeborst kant-en-klaar te kopen, maar de winkel had enkel eendeborst en eendehaasje beschikbaar. Change of plans dus, maar beide opties kunnen.Met…
Auteur: Bert Vangeel
Tien jaar Belgische biercultuur op de UNESCO-lijst
2016 was een feestjaar voor bierminnend België toen bekend werd dat de Belgische biercultuur werd opgenomen op de Representatieve Lijst van het Immaterieel Cultureel Erfgoed van de mensheid van UNESCO. 10 jaar later kunnen we met trots terugkijken op deze erkenning en dat wordt volop gevierd met onder andere de Belgian Beer Culture Days. Een…
Bierboek: Iconische Belgische Bierstijlen
Al heb ik al best een grote verzameling bierboeken, er kan er best nog wel eentje bij.Als 3 tenoren van Belgische bierauteurs samen een boek schrijven over Belgische bierstijlen en hun geschiedenis ben ik meer dan benieuwd. Er zijn al veel boeken geschreven over onze bieren, maar heel veel door buitenlandse auteurs. Jef Van Den…
Beer&Food @ Home
Laat je verrassen door de uitgebreide wereld van Belgische bieren gecombineerd met lekkere hapjes in de gezellige sfeer van je eigen huis. Of als je eens iets anders zoekt voor een vrijgezellenavond. Het concept: een leuke avond in beperkte kring met 1 aperitiefbier en 4 bieren met aangepaste hapjes, overgoten met een deskundige uitleg over…
Brouwerijbezoek Rodenbach.
Als voorbereiding op de uitreiking van de Beer Awards in 2027 gingen we alvast een kijkje nemen bij Brouwerij Rodenbach en Het Foederhuis. Als mede-organisator van de Beer Awards Digital Festival, of kortweg #BADF zorgen we ieder jaar met een verkiezing van de beste Belgische bieren, brouwerijen, cafés en bierrestaurants, naast ook nog eens online…
Brouwerijbezoek De Achelse Kluis, werk aan de kerk.
Eerder deze week stond er – met dank aan Beers From Limburg – een wel erg bijzonder brouwerijbezoek gepland.Een bezoek aan De Achelse Kluis, met een rondleiding niet enkel in het brouwerijgedeelte, maar ook de kloostergebouwen én een overnachting in de oude vertrekken van de monniken. Kenners weten dat de trappistenabdij van Achel in januari…
Bierproefavond Genootschap van de Pot
About last weekend: Het Genootschap van de Pot vzw uit Olen organiseert voor zijn leden en geïnteresseerde een bierproefavond van één bepaalde brouwerij. Dit jaar was het de beurt aan Brouwerij Huyghe en Brouwerij Het Anker. En ja, dat zijn 2 brouwerijen, ware het niet dat Brouwerij Huyghe vorig jaar Het Anker overnam en zo…
Bierkookavond met Raak Begijnendijk
De mannen van Raak Begijnendijk houden een aantal keer per jaar een kookavond, hierbij koken ze – onder begeleiding – een aantal gangen bij elkaar. Nu kwam de vraag om mijn Beer&Food concept om te zetten naar een kookavond om zo samen te koken én te genieten van aangepaste bieren. Ik schreef een aantal recepten…
Kwaremont: hét bier van de koers.
Iedere wielerliefhebber weet dat de Oude Kwaremont weleens één van de scherprechters wordt genoemd in de voorjaarsklassiekers. Brouwerij De Brabandere uit Bavikhove lanceerde in 2014 het bier Kwaremont met een alcoholpercentage van 6.6% ABV.Nu 12 jaar later was het tijd voor een nieuw jasje, zoals een plechtige communicant ook in het nieuw gestoken wordt. Dit…
Hoppy New Year! 2025 in een notendop.
Wat een leuk jaar was 2025 weer! Opnieuw vriendengroepen tijdens Beer&Food-avonden mogen verwennen met lekkere bieren met aangepaste hapjes. Ook de High Beer events van Priorij Corsendonk was een fijne samenwerking. Voor Swiekes maakte ik een foodpairing voor hun Black Out bier. Nieuwe bieren mogen leren kennen in avant-premiere, van Esko, Kwaremont Bier, Vicaris Rosso…