Een tijd geleden proefde ik Fagnes Blood Orange van Brasserie des Fagnes uit het Waalse Mariembourg.Mijn hoofd maakte toen al de klik om dit bier te combineren met eend. De bedoeling was om gerookte eendeborst kant-en-klaar te kopen, maar de winkel had enkel eendeborst en eendehaasje beschikbaar. Change of plans dus, maar beide opties kunnen.Met…
Label: bier
Tien jaar Belgische biercultuur op de UNESCO-lijst
2016 was een feestjaar voor bierminnend België toen bekend werd dat de Belgische biercultuur werd opgenomen op de Representatieve Lijst van het Immaterieel Cultureel Erfgoed van de mensheid van UNESCO. 10 jaar later kunnen we met trots terugkijken op deze erkenning en dat wordt volop gevierd met onder andere de Belgian Beer Culture Days. Een…
Bierboek: Iconische Belgische Bierstijlen
Al heb ik al best een grote verzameling bierboeken, er kan er best nog wel eentje bij.Als 3 tenoren van Belgische bierauteurs samen een boek schrijven over Belgische bierstijlen en hun geschiedenis ben ik meer dan benieuwd. Er zijn al veel boeken geschreven over onze bieren, maar heel veel door buitenlandse auteurs. Jef Van Den…
Beer&Food @ Home
Laat je verrassen door de uitgebreide wereld van Belgische bieren gecombineerd met lekkere hapjes in de gezellige sfeer van je eigen huis. Of als je eens iets anders zoekt voor een vrijgezellenavond. Het concept: een leuke avond in beperkte kring met 1 aperitiefbier en 4 bieren met aangepaste hapjes, overgoten met een deskundige uitleg over…
Brouwerijbezoek Rodenbach.
Als voorbereiding op de uitreiking van de Beer Awards in 2027 gingen we alvast een kijkje nemen bij Brouwerij Rodenbach en Het Foederhuis. Als mede-organisator van de Beer Awards Digital Festival, of kortweg #BADF zorgen we ieder jaar met een verkiezing van de beste Belgische bieren, brouwerijen, cafés en bierrestaurants, naast ook nog eens online…
Brouwerijbezoek De Achelse Kluis, werk aan de kerk.
Eerder deze week stond er – met dank aan Beers From Limburg – een wel erg bijzonder brouwerijbezoek gepland.Een bezoek aan De Achelse Kluis, met een rondleiding niet enkel in het brouwerijgedeelte, maar ook de kloostergebouwen én een overnachting in de oude vertrekken van de monniken. Kenners weten dat de trappistenabdij van Achel in januari…
Bierproefavond Genootschap van de Pot
About last weekend: Het Genootschap van de Pot vzw uit Olen organiseert voor zijn leden en geïnteresseerde een bierproefavond van één bepaalde brouwerij. Dit jaar was het de beurt aan Brouwerij Huyghe en Brouwerij Het Anker. En ja, dat zijn 2 brouwerijen, ware het niet dat Brouwerij Huyghe vorig jaar Het Anker overnam en zo…
Kwaremont: hét bier van de koers.
Iedere wielerliefhebber weet dat de Oude Kwaremont weleens één van de scherprechters wordt genoemd in de voorjaarsklassiekers. Brouwerij De Brabandere uit Bavikhove lanceerde in 2014 het bier Kwaremont met een alcoholpercentage van 6.6% ABV.Nu 12 jaar later was het tijd voor een nieuw jasje, zoals een plechtige communicant ook in het nieuw gestoken wordt. Dit…
Chimay: smaaktest tussen fles en blik.
Chimay is de eerste Trappistenbrouwerij die – God verbiedt het zeg 😇 – zijn bier ook durft in te blikken.Voor sommigen is het godslastering, voor mij is het een bevestiging dat bier in blik niet voorbehouden moet zijn voor vooral pils. Natuurlijk heb je bij ons ook Leffe, La Chouffe, Tripel Karmeliet en andere in…
2024 in een notendop
Een terugblik op 2024 vol fijne bieravonturen. Weer een aantal erg leuke Beer&Food-avonden mogen presenteren waarbij de gasten meegenomen werden in de wereld van bier mét bijpassende hapjes. De High Beer zondagnamiddagen opgestart samen met en in de statige setting van Priorij Corsendonk. Het goede nieuws is dat deze ook in 2025 vanaf 2 februari…