Geproefd in februari, over heilige prijswinnaars, vuile tackels en balsamico.

Een duidelijk thema was er voor februari niet, maar lekkere bieren des te meer.

Beginnen met een prijswinnaar:

Clovis, Brouwerij Hophemel, Zepperen
Clovis (ca 466-511) was de eerste koning der Franken die alle Frankische stammen verenigde onder één heerser.

Helder amberkleurig, fruitig en hoppig in de geur. De smaak gaat van zoet exotisch (passievrucht) maar ferme bitterheid en lichtzoete afdronk.
Hophemel won eerder in februari de prijs van nieuwkomer bij Beerawards, de meest eigenzinnige bierwedstrijd van België.

Kameradski Balsamico, Brouwerij ’t verzet, Anzegem
Af en toe drink je een bier waarvan je van je sokken geblazen wordt, en deze Kameradski Balsamico is er zo eentje.
Het bier is een blend van een Russian Imperial Stout en de Oud Bruin en zorgt voor een geweldig feestje in je mond. Intens zoet/zuur gecombineerd met chocolade en koffie.
Alhoewel er geen drup balsamicoazijn aan dit brouwsel te pas komt is de vergelijking treffend.
Pikzwart van kleur en een donkerbruine schuimkraag die snel verdwijnt. Een stroperig dik mondgevoel, net zoals balsamicoazijn.

Cuvée Clarisse Whisky Infused, Brouwerij Wilderen, Sint-Truiden (Wilderen)
Een paar weken geleden bezocht ik samen met een paar vrienden de brouwerij van Wilderen, waarbij een rondleiding natuurlijk niet kon ontbreken. Door vakantie én corona van de gidsen werd de rondleiding gegeven door Mike Janssen zelf, de eigenaar. Naast bier brouwen wordt er bij Wilderen ook verschillende destillaten gestookt waarond de Wild Weasel Whisky.
Cuvée Clarisse Whisky Infused is dan ook the best of both worlds van beide activiteiten.
Een helder robijnrood bier met een stevige schuimkraag met whisky in de neus.
De smaak is zoet van kandij gecombineerd met donker gedroogd fruit zoals rozijnen en pruimen, de kruidigheid van zoethout en een klein zuurtje op de achtergrond. De huisgestookte whisky komt goed door in de smaak en geeft het bier extra cachet.

Met 10,2% alc vol is deze Cuvée Clarisse zeker geen tante nonneke.

Voalen Tackel, Bierfirma Schwalbe, Geel

Speciaal voor voetbalclub K. Lyra Lierse werd in 2020 dit bier gecreëerd, toen de club kampioen werd in de 3de amateurklasse.
De bezieler van het bier combineert twee passies: bier en voetbal en doet dat goed.

Helder strogeel en een geur van pompelmoes. Een ferm bittere aanzet gecombineerd met klein zuurtje van citrus en kruidige toetsen. De afdronk is pittig bitter.

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.