Beer&Food Deluxe, een origineel cadeau!

Origineel uit de hoek komen met verjaardagscadeaus, simpel is het niet. Maar wel met Hops&Food!

Deze keer mocht ik gastheer spelen voor een koppel dat als cadeau voor hun gouden huwelijksverjaardag een Beer&Food Deluxe-avond cadeau kreeg, samen met een aantal vrienden.

Als aperitief beginnen met Brut Nature van Brouwerij Omer Vander Ghinste, een amberkleurig bier met 5 hopsoorten en vergisting in de fles met wilde gist. Fruitig en hopbitterheid gecombineerd met een funky zuurtje. Ideaal om een feestelijke avond te openen.

De hapjes met bijpassende bieren:
Komkommer/avocado/gerookte forel gecombineerd met Taras Boulba van Brasserie de la Senne. Hoppig versus vettigheid.
Vitello Tonato met Quinto van Brouwerij Dilewyns. Zachte smaken die lekker combineren.
Taco tomaatsalsa/avocado/met ananas gemarineerd varkenshaasje met Geelse Beren. Exotische hoppigheid gecombineerd met spicy fruitigheid.
Bieramisu met Kollusion van Brouwerij Maenhout. Koffie! maar op het bord of in je glas?

Wil je ook een Beer&Food avond samen met vrienden? Alle info via het contactformulier.

Met dank aan Hans Vangeel voor de foto’s.
#bierproefavond
#bierpairing
#foodpairing
#BeerandFood

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.