In het pas gekochte Too Good To Go pakket zat een mooi stukje zeebaars. In de koelkast stond nog Roi de Coeur, een blond bier. Het is een samenwerking tussen de Turnhoutse brouwerij Het Nest en Demory uit Parijs. Een fris fruitig bier met veel citrus en een gebalanceerde bitterheid. Op zoek dus naar een…
Label: bierpairing
2024 in een notendop
Een terugblik op 2024 vol fijne bieravonturen. Weer een aantal erg leuke Beer&Food-avonden mogen presenteren waarbij de gasten meegenomen werden in de wereld van bier mét bijpassende hapjes. De High Beer zondagnamiddagen opgestart samen met en in de statige setting van Priorij Corsendonk. Het goede nieuws is dat deze ook in 2025 vanaf 2 februari…
Beer&Food @ Hulshout
Mond-tot-mond reclame is toch de beste reclame die je kan hebben 😇. Na mijn vorige Beer&Food avond werd er nagepraat en gedeeld op Facebook. Iets later kwam er een aanvraag van een vriendengroep om het concept ook bij hen te organiseren. Waar wacht je nog op? Gewapend met een nieuw menu, nieuwe bieren én een…
Foodpairing Swiekes Tripppel
Swiekes is een bierfirma uit Oud-Turnhout met 2 vaste bieren in hun gamma en een aantal seizoensgebonden bieren. Het eerste bier, de Swiekes Tripppel (ja, met 3 p’s) begon eigenlijk als een eenmalig brouwsel.Zoals veel hobbybrouwers wordt er wel eens gevraagd om een bier te brouwen voor kennissen en voor het huwelijk van een nicht…
Hopscheuten, het witte goud.
Hopscheuten, het witte goud. Een makkelijk en lekker recept gecombineerd met witbier.