Geproefd in maart: nieuwe bieren!

In maart was er veel nieuws om te proeven, waaronder een extra bier, 20 jaar vriendschap, een ode aan Jan Ceulemans en bieren die een belletje doen rinkelen. Veinte, ‘t Hofbrouwerijke iov het Geels GistGenootschap, GeelVeinte is een verjaardagsbier van het Geels Gistgenootschap, een vriendengroep uit Geel die samen al 20 jaar bier brouwen als…

Read More

Geproefd in februari: straffe streekbieren

Met België bierland in het achterhoofd en de vele lokale brouwerijen en bierfirma’s is er een weelde aan streekbieren die de moeite waard zijn om te ontdekken. Straffe streekbieren is – niet toevallig – ook een Facebookgroep met bierliefhebbers waar ik regelmatig een bier post. Stanneman Nada, Brouwerij Stanneman, Herselt, 0,5%Februari is ten einde, en…

Read More

Geproefd in januari, als het wat meer mag zijn: infused en barrel aged bieren

Het thema voor de nieuwe ‘geproefd in’ was snel gevonden. In januari proefde ik veel lekkers en daar zaten redelijk wat geïnfuseerde bieren met een sterke drank of barrel aged bieren bij. Het koudere en natte weer vroegen ook wel om winterwarmers. Tripel Rhum – Creatives, Brouwerij Dilewyns, Dendermonde, 8.5% De Tripel Rhum – Creatives…

Read More

Geproefd in december.

Geproefd in december: Een beetje later dan gewoonlijk, maar ook in december werd er weer volop geproefd, versie om 2024 te beginnen. Een thema zou kunnen zijn: barrel aged en/of infused, Black and gold, of gewoon allemaal lekker! Lees het hier en krijg zin in iets lekkers.

Foodpairing Swiekes Tripppel

Swiekes is een bierfirma uit Oud-Turnhout met 2 vaste bieren in hun gamma en een aantal seizoensgebonden bieren. Het eerste bier, de Swiekes Tripppel (ja, met 3 p’s) begon eigenlijk als een eenmalig brouwsel.Zoals veel hobbybrouwers wordt er wel eens gevraagd om een bier te brouwen voor kennissen en voor het huwelijk van een nicht…

Read More

Geproefd in september: Oude Gueuze, een reis rond de wereld en 100 x Bierpassie.

Oude Gueuze was bijna ooit verdwenen maar de lambiekbrouwerijen en gueuzestekers zijn terug in opmars, daarom één van de meest recente en een oudgediende. Voeg daarbij nog een nieuwkomer in het bierlandschap en het langstlopende biertijdschrift van België die ondertussen 100 edities op de teller hebben zorgt voor een diverse proeverij. Oude Gueuze Cuvée, Brouwerij…

Read More

Bedrijfsbierproeverij met aangepaste hapjes.

De firma’s Rotec en Alpha Assembly Solutions Belgium delen in Arendonk al een aantal jaar één gebouw maar hadden nog nooit samen een event georganiseerd voor het personeel.Nu wil het toeval dat ik werkzaam ben bij Alpha, en Rotec heeft ook een bierliefhebber in de rangen. Niek Groen organiseert ook bierproefavonden én het Hoppe Beer…

Read More

Black Velvet, maar dan op z’n Belgisch.

Black Velvet is van origine een Engelse biercocktail die al teruggaat tot 1861, toen een barman van de Brooks’s Club in Londen in 1861 het voor de eerste keer maakte om de dood van Albert van Saksen-Coburg en Gotha te eren. De 2 originele en enige ingrediënten – lekker makkelijk – zijn Guinness en ofwel…

Read More