Morgen Verloren maandag! Worstenbroodjes! Appelbollen! In de Kempen en Provincie Antwerpen een jaarlijkse traditie op de eerste maandag na Driekoningen, zolang er maar een zondag tussen zit. Tot daar de theorie, nu de praktijk: de combinaties met bier.Worstenbroodjes zijn vettig en kruidig en snakken naar een contrast. Een Pale Ale is de ideale compagnon.Mild en…
Tag: beerpairing
Feestmenu met aangepaste bieren.
Inspiratie voor de feestdagen! De feestdagen komen er aan en dan wil je je gasten verwennen. Waarom dit jaar niet eens een keer met een eenvoudig menu mét aangepaste bieren.Succes gegarandeerd! Starten met als aperitief Dame Jeanne “Brut d’Anvers”.Deze Brut d’Anvers wordt op de méthode champagnoise afgewerkt. Het basisbier hergist eerst op fles, gevolgd door…