Open Brouwerijdag bij Brouwerij der Trappisten van Westmalle.

De brouwerij van de Trappistenpaters van Westmalle is misschien wel het walhalla voor de bierliefhebber.De Tripel wordt dan ook aanzien als de de moeder aller tripelbieren.Spijtig genoeg zijn de deuren van de brouwerij voor bezoekers gesloten. Tot de brouwerij een aantal maanden geleden met het heugelijke nieuws kwam om éénmalig de deuren op te zetten…

Read More

Toerist in eigen land: Belgian Beer World

Het heeft veel voeten in de aarde gehad, het heeft langer geduurd dan gedacht en het kostte uiteindelijk meer dan gepland maar sinds begin september 2023 heeft Brussel met Belgian Beer World het belevingscentrum rond de Belgische biercultuur, gelegen in de voormalige Beurs van Brussel. Het stond al langer op mijn planning om eens een…

Read More

Hidden Beers of Belgium

Bierboeken, kan je daar ooit genoeg van in huis hebben? In mijn geval zeker niet.  En nu helemaal niet nu ik thuis een nieuwe boekenplank ter beschikking heb.Gisteren kwam er met “Hidden Beers of Belgium” een nieuw boek op markt, geschreven door Breandán Kearney.   De officiële lancering voor België vond plaats in de raadszaal van…

Read More

Geuze Boon | sint-jakobsvruchten | groene appel | komkommer

De feestdagen mogen dan al wel voorbij zijn, mijn voorgerecht van oudjaar wil ik toch graag delen. Uit het magazine van de SPAR Colruyt Group winkels vond ik dit eenvoudige recept voor een ceviche van sint-jakobsvruchten met groene appel en komkommer. De opzet is simpel: marineer de sint-jakobsvruchten in suiker en grof zout, maak komkommersap met groene…

Read More

Tournée Minerale, doe je mee?

Of je het nu wil of niet, Tournée Minerale is al een paar jaar een blijvertje.Doe ik mee? Nee. Drink ik af en toe op andere momenten alcoholvrij bier? Jazeker! Wil je meer alcoholvrije bieren leren kennen, onderaan vind je een aantal van mijn persoonlijke favorieten.Meer kom je in februari te weten via mijn Instagram…

Read More

2024 in een notendop

Een terugblik op 2024 vol fijne bieravonturen. Weer een aantal erg leuke Beer&Food-avonden mogen presenteren waarbij de gasten meegenomen werden in de wereld van bier mét bijpassende hapjes. De High Beer zondagnamiddagen opgestart samen met en in de statige setting van Priorij Corsendonk. Het goede nieuws is dat deze ook in 2025 vanaf 2 februari…

Read More

Geproefd in maart: nieuwe bieren!

In maart was er veel nieuws om te proeven, waaronder een extra bier, 20 jaar vriendschap, een ode aan Jan Ceulemans en bieren die een belletje doen rinkelen. Veinte, ‘t Hofbrouwerijke iov het Geels GistGenootschap, GeelVeinte is een verjaardagsbier van het Geels Gistgenootschap, een vriendengroep uit Geel die samen al 20 jaar bier brouwen als…

Read More

Geproefd in februari: straffe streekbieren

Met België bierland in het achterhoofd en de vele lokale brouwerijen en bierfirma’s is er een weelde aan streekbieren die de moeite waard zijn om te ontdekken. Straffe streekbieren is – niet toevallig – ook een Facebookgroep met bierliefhebbers waar ik regelmatig een bier post. Stanneman Nada, Brouwerij Stanneman, Herselt, 0,5%Februari is ten einde, en…

Read More

Geproefd in januari, als het wat meer mag zijn: infused en barrel aged bieren

Het thema voor de nieuwe ‘geproefd in’ was snel gevonden. In januari proefde ik veel lekkers en daar zaten redelijk wat geïnfuseerde bieren met een sterke drank of barrel aged bieren bij. Het koudere en natte weer vroegen ook wel om winterwarmers. Tripel Rhum – Creatives, Brouwerij Dilewyns, Dendermonde, 8.5% De Tripel Rhum – Creatives…

Read More

Geproefd in december.

Geproefd in december: Een beetje later dan gewoonlijk, maar ook in december werd er weer volop geproefd, versie om 2024 te beginnen. Een thema zou kunnen zijn: barrel aged en/of infused, Black and gold, of gewoon allemaal lekker! Lees het hier en krijg zin in iets lekkers.